Граф родился в ночь с 17 на 18 ноября 1828 года в имении Станьково Станьковской волости Минского уезда Минской губернии. Он был следующим представителем древнейшего тысячелетнего немецкого рыцарского графского рода фон Гуттенов. По вероисповеданию — Римо-католик. Граф был весьма разносторонним человеком: государственный, политический деятель, ученый, коллекционер, нумизмат. Окончил Московский университет со степенью кандидата естествоведческих наук, в 1851 году поступил на службу в Министерство внутренних дел Российской империи, с 1863 года – губернатор Великого Новгорода, с 1865 года – вице-губернатор Санкт-Петербурга. В 1875 году Высочайшим Указом Государя императора Чапский назначен директором Лесного департамента Министерства государственных имуществ Российской империи, а во время крестьянской реформы 1861 года избран мировым посредником Минского уезда. Одним из первых лиц (что важно) в государстве выступил за отмену крепостного права, за введение образования для крестьян. Как мы видим, несмотря на своё качественное образование, граф был весьма ориентирован на простой народ, принадлежал к числу приближенных в своих мыслях к простым людям деятелей. Граф Чапский — кавалер орденов Святого Станислава 1 степени, Святой Анны 3 степени, награжден медалью за 1861 год «Благодарю за положение о крестьянах», имеет медаль за 1853-1856 года в память о Крымской войне, имеет знаки отличия за 1863, 1864 и 1865 года «за введения положения о крестьянах помещичьих, удельных и государственных». В 1879 году из-за конфликта с Государем императором Александром II, произошедшего в связи с бесконтрольной вырубкой русских лесов и продажей их за границу, Эмерик фон Гуттен-Чапский подал в отставку, вернулся в имение Станьково и занялся классификацией своих коллекций.
Здесь и начинается насыщенная событиями жизнь графа в Станьково, его неоценимый вклад в процветание нашего региона. В своем дворце в Станьково граф основал крупнейший Европейский частный музей, в котором собрал монеты, медали, рыцарские доспехи, конные доспехи, оружие, знамена, карты, портреты, посуду, предметы народного быта, Слуцкие пояса, мебель, рукописи, древние книги, иконы, произведения живописи, скульптуры и прочее. Этот музей вызывает восторг у всех, кто собирает информацию по теме Станьково. В коллекции графа находилось более 30 тысяч редчайших монет (!), некоторые экземпляры были датированы 800 годами от Рождества Христова и являлись единичными раритетами мирового уровня; более 11 тысяч орденов и медалей, свыше 20 тысяч томов книг, в том числе Библия Сымона Будного, Францыска Скорины, катехизис Петра Могилы и т.д. Граф фон Гуттен-Чапский не уставал удивлять разносторонностью и глубиной своих интересов. С 1851 года – он стал членом Русского археологического общества, с 1890 года – членом Московского нумизматического общества, а также автором книг по нумизматике и медальерному искусству.
Работы Эмерика фон Гуттен-Чапского отмечены Большой серебряной медалью Русского археологического общества, в честь 25-летия его научной деятельности в 1896 году выбита медаль (золото, серебро, бронза) от коллег-нумизматов.
В 1894 году разделил свое родовое имение — Станьковский ключ – между сыновьями. После раздела имущества Эмерик граф фон Гуттен-Чапский переехал в Краков, куда и перевез половину своей коллекции в 6 железнодорожных вагонах, здесь он построил дворец, где хранил свою колоссальную коллекцию. Позже этот дворец назван музеем имени Эмерика фон Гуттен-Чапского. Сейчас экспонаты музея входят в состав Национального музея в Кракове.
Умер Эмерик 5 августа (23 июня) 1896 года. Похоронен в Кракове на Раковицком кладбище рядом с гробницей известного польского художника-живописца Яна Матейки (1838 — 1893).
О.И.Маслиев